| 癲癇是一種臨床綜合征，為反復(fù)發(fā)作的、大腦神經(jīng)元異常放電所致的大腦功能失調(diào)。發(fā)作形式多樣，可表現(xiàn)為運動、感覺、意識、植物神經(jīng)、精神活動等障礙，或可兼而有之。長期頻繁的癲癇發(fā)作，可導(dǎo)致智能、精神、心理活動障礙。如果大發(fā)作短期內(nèi)頻繁發(fā)生而發(fā)作間隙意識不恢復(fù)者，稱癲癇持續(xù)狀態(tài)，這是一種危急狀況，可發(fā)生窒息、腦缺血、嚴(yán)重者呼吸循環(huán)衰竭，如不及時處理，會導(dǎo)致死亡。 癲癇病因復(fù)雜，急性酒精中毒、水中毒、低血糖、低血鈣、維生素Ｂ６缺乏等營養(yǎng)障礙多為癲癇發(fā)作的原因之一。營養(yǎng)障礙可使神經(jīng)膜興奮性升高、膜電位不穩(wěn)、膜內(nèi)外電介質(zhì)的分布和轉(zhuǎn)運改變，造成神經(jīng)之“同步”異常放電。飲酒、攝入高糖飲食及刺激性食物如濃茶、濃咖啡等，可誘發(fā)癲癇發(fā)作。 營養(yǎng)治療的目的是預(yù)防發(fā)作。對嚴(yán)重發(fā)作者，給予營養(yǎng)補充，糾正營養(yǎng)失調(diào)。 癲癇患者平時飲食中熱量、蛋白質(zhì)與正常人一樣，減少糖類，提高脂肪量（約占總熱量的６０％左右），限制水分，每天不超過６００ｍｌ，充分供給維生素與無機鹽，尤其鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，禁吃高糖食物與刺激性食物，如酒、含酒飲料、濃茶、濃咖啡等。 總之，營養(yǎng)食譜是在普食基礎(chǔ)上，減少糖類、提高脂肪量、限制水分。 廣木 |
