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    夏季是食物中毒的高發(fā)季節(jié)。為了預(yù)防夏季食物中毒，杜絕食品安全事故的發(fā)生，醫(yī)院食堂從食品原料的采購、冷藏、儲存、加工等過程層層嚴(yán)格把關(guān)。在人少的情況下仍安排專人負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生工作，確保患者及職工的飲食安全。針對季節(jié)特點，防止住院病員夏日中暑，給病員發(fā)放了西瓜，調(diào)整了食譜，增加了綠豆湯等。（總務(wù)處）