澳大利亞費利斯.杰卡博士曾經(jīng)對1046名女性進行了為期10年飲食與精神疾病相關(guān)的跟蹤研究，研究結(jié)果表明：在1046名女性中，有121名女性存在嚴重的焦慮或抑郁情緒，分析原因，認為與長期的以漢堡、比薩餅、薯條、牛肉以及多糖食物為主的“西方式”飲食習(xí)慣有關(guān)。博士在研究總結(jié)中這樣說道：“如果想告別焦慮與抑郁困擾，女性朋友應(yīng)注意日常飲食結(jié)構(gòu)，多吃蔬菜、水果、全麥食品、低脂乳制品、瘦肉以及加工食品，這不僅有助于人的健康，并且對保持良好精神狀況有益。”由此可見，合理的飲食結(jié)構(gòu)，對人們減輕焦慮情緒有益，人們可以在享受食物中告別焦慮情緒。
（1）有研究表明，進食富含歐咪伽-3脂肪酸的食物有助于人們緩解焦慮和沮喪情緒。如鮭魚、亞麻籽油、堅果和雞蛋都含有大量的此類“快樂因子”。
（2）櫻桃有“植物阿司匹林”之稱。櫻桃獨含有的花青素能夠有效降低炎癥發(fā)生，還具有改善睡眠之功效，多吃櫻桃能夠使人心情放松。
（3）進食烤土豆、全麥面包或低糖全谷類食品可以增加人們體內(nèi)5-羥色胺（一種人快樂時大腦大量分泌的物質(zhì)）和大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的含量，助人鎮(zhèn)靜、緩解焦慮。
（4）英國研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸缺乏會導(dǎo)致人們大腦中的血清素減少，引發(fā)焦慮、失眠等癥狀。幾乎所有的綠色蔬菜中都含有葉酸，但以菠菜含量最為豐富。
（5）香蕉。香蕉含有一種被稱之為“生物堿”的物質(zhì)，可以促進大腦制造對人體有益的血清素。而且香蕉是色胺素和維生素B6的一大來源，可以幫助人們振奮精神和緩解焦慮情緒。
（6）低脂牛奶。有實驗證明，讓100名焦慮癥患者連續(xù)食用低脂牛奶3個月后，五分之四的患者焦慮癥癥狀明顯減輕。低脂牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常選用的健康食品，尤其對女性朋友有益。 陳愛民 |
